Fachübersetzungen für Gastronomie
eLengua übersetzt Speisekarten, Weinkarten, Getränkekarten, Restaurant-Websites, Lebensmitteltexte, Rezepte und gastronomische Marketinginhalte. Gerichtsnamen, Zutaten und Zubereitungsarten werden verständlich und passend für den jeweiligen Zielmarkt formuliert.
Das Angebot richtet sich an Restaurants, Hotels, Cafés, Cateringunternehmen, Lebensmittelhersteller, Getränkemarken, Gastronomieketten und Agenturen.
Mini-Briefing für Ihre Anfrage
- Speisekarte, Weinkarte, Website, Verpackung, Rezept oder Video nennen
- Ausgangssprache, Zielsprache und Zielmarkt angeben
- Datei, Layout oder Bildmaterial mitsenden
- Produktnamen, Allergene und Terminologie ergänzen
- Deadline und gewünschte Ausgabe nennen
Speisekarten & Menüs
Gerichtsnamen, Zutaten, Zubereitungsarten und Beschreibungen werden verständlich und appetitlich formuliert.
Lebensmittel & Produkte
Produktbeschreibungen, Verpackungstexte, Herkunftshinweise und Zubereitungshinweise werden terminologisch konsistent übersetzt.
Websites & Marketing
Restaurant-Websites, Kampagnen, Markenbotschaften und digitale Gastronomie-Inhalte werden an den Zielmarkt angepasst.
Was umfasst eine Gastronomie-Übersetzung?
Gastronomie-Übersetzungen umfassen Speisekarten, Menükarten, Weinkarten, Getränkekarten, Restaurant-Websites, Produkttexte, Verpackungen, Rezepte, Marketingmaterialien sowie audiovisuelle Inhalte.
Eine gute Übersetzung erklärt Gerichte und Zutaten verständlich, ohne den kulinarischen Charakter des Originals zu verlieren. Entscheidend sind Zielmarkt, Gästegruppe, Textformat und Verwendungszweck.
Bei Speisekarten muss außerdem entschieden werden, ob ein Gerichtname übersetzt, beschrieben oder im Original beibehalten wird.
Speisekarten
Menüs, Tageskarten, Buffetbeschriftungen, Dessertkarten und saisonale Angebote.
Getränke
Weinkarten, Getränkekarten, Cocktails, Rebsorten und Herkunftsbeschreibungen.
Lebensmittel
Produktbeschreibungen, Verpackungen, Zutateninformationen und Zubereitungshinweise.
Marketing
Websites, Kampagnen, Social Media, Broschüren und Markenkommunikation.
Warum Gastronomietexte Fachkenntnis brauchen
Kulinarische Begriffe lassen sich häufig nicht wortwörtlich übertragen. Die Übersetzung muss dem Gast erklären, was serviert wird, und zugleich zur Positionierung des Restaurants passen.
Gerichtsnamen richtig behandeln
Regionale Spezialitäten, geschützte Bezeichnungen und traditionelle Gerichte benötigen eine bewusste Übersetzungsstrategie.
- Originalbezeichnung
- beschreibende Ergänzung
- etablierte Zielsprachenbezeichnung
- kulturelle Verständlichkeit
Zutaten eindeutig benennen
Zutaten, Garmethoden und Beilagen müssen für Gäste verständlich und innerhalb der gesamten Karte konsistent sein.
- Zutatenbezeichnungen
- Zubereitungsarten
- Fleischzuschnitte
- Gewürze und Saucen
Tonalität erhalten
Ein Fine-Dining-Menü klingt anders als eine Bistrokarte, ein Lieferdienst oder eine Produktbeschreibung im Einzelhandel.
- Restaurantkonzept
- Preisniveau
- Zielgruppe
- Markensprache
Welche Gastronomietexte eLengua übersetzt
Das Leistungsangebot reicht von einzelnen Speisekarten bis zu mehrsprachigen Websites, Produktserien, Marketingkampagnen und audiovisuellen Inhalten.
Speisekarten & Menükarten
Übersetzung von Restaurantkarten, Tageskarten, Degustationsmenüs, Frühstückskarten und saisonalen Angeboten.
- Gerichtsnamen
- Zutaten
- Zubereitungsarten
- Menübeschreibungen
Wein- & Getränkekarten
Übersetzung von Weinbeschreibungen, Rebsorten, Herkunftsregionen, Cocktails und alkoholfreien Getränken.
- Weine und Jahrgänge
- Rebsorten
- Cocktails
- Getränkebeschreibungen
Restaurant-Websites
Lokalisierung von Websites, Reservierungshinweisen, Veranstaltungsseiten und digitaler Gästekommunikation.
- Restaurantprofile
- Online-Speisekarten
- Reservierungen
- Veranstaltungen
Lebensmittel & Verpackungen
Übersetzung von Produktbeschreibungen, Verpackungstexten, Zutateninformationen und Zubereitungshinweisen.
- Produkttexte
- Verpackungstexte
- Herkunftsangaben
- Zubereitungshinweise
Food-Marketing
Sprachliche Anpassung von Kampagnen, Slogans, Social-Media-Texten, Broschüren und Markenbotschaften.
- Kampagnentexte
- Slogans
- Social Media
- Produktgeschichten
Video & Untertitel
Transkription, Übersetzung und Untertitelung von Kochvideos, Produktfilmen, Schulungen und Werbeproduktionen.
- Kochsendungen
- Food-Vlogs
- Produktvideos
- Schulungsvideos
Gastronomietexte im Vergleich
Speisekarten, Verpackungen und Marketingtexte verfolgen unterschiedliche Ziele und benötigen daher unterschiedliche Übersetzungsentscheidungen.
| Textart | Hauptanforderung | Typisches Risiko | Wichtige Prüfung |
|---|---|---|---|
| Speisekarte | Gerichte knapp und verständlich beschreiben. | Wortwörtliche Übersetzung erklärt das Gericht nicht. | Gericht, Zutaten, Zubereitung und Zielgruppe. |
| Weinkarte | Rebsorte, Herkunft und Charakter korrekt wiedergeben. | Fachbegriffe oder Eigennamen werden uneinheitlich behandelt. | Regionen, Jahrgänge, Rebsorten und Stilbegriffe. |
| Verpackung | Produktinformationen knapp und konsistent darstellen. | Zutaten oder Hinweise passen nicht zum vorhandenen Layout. | Terminologie, Zeichenlänge und Format. |
| Restaurant-Website | Konzept, Atmosphäre und Angebot verständlich vermitteln. | Text klingt korrekt, aber nicht nach dem Restaurant. | Tonalität, Navigation, Reservierung und lokale Begriffe. |
| Marketingtext | Markenbotschaft und Wirkung für den Zielmarkt erhalten. | Slogan oder Wortspiel verliert seine Wirkung. | Ton, Zielgruppe, Kultur und Markenstil. |
Vom Gastronomietext zur fertigen Zielversion
Vor Projektbeginn werden Textart, Sprachpaar, Zielmarkt, Zielgruppe, Dateiformat und gewünschte Ausgabe geklärt.
Material senden
Speisekarte, Produktdatei, Website, Layout, Video oder Textauszug übermitteln.
Textart klären
Menü, Weinkarte, Produkttext, Website, Marketing oder Video einordnen.
Zielmarkt prüfen
Zielgruppe, Land, Restaurantkonzept und kulturelle Verständlichkeit berücksichtigen.
Übersetzen
Fachbegriffe, Tonalität, Gerichtsnamen und Format zusammenführen.
Prüfen
Zutaten, Zahlen, Produktnamen, Wiederholungen und Layout kontrollieren.
Was bei Gastronomietexten geprüft wird
Übersetzungen für Gastronomie müssen fachlich korrekt, verständlich und innerhalb aller Medien konsistent sein.
- Gerichtsnamen und Zutaten konsistent führen
- Zubereitungsarten fachlich korrekt übersetzen
- Produktnamen und Eigennamen prüfen
- Zahlen, Mengen und Maßeinheiten kontrollieren
- Tonalität an Restaurant und Zielgruppe anpassen
- Layout, Tabellen und Textlängen berücksichtigen
Vom Ausgangstext bis zur fertigen Ausgabe
Übersetzung, Korrektorat, DTP, Satz, Transkription und Untertitelung können je nach Projekt kombiniert werden.
- Korrektorat vorhandener Übersetzungen
- Terminologie- und Glossarerstellung
- Layoutanpassung und Desktop Publishing
- Prüfung druckfertiger Dateien
- Transkription von Audio und Video
- Untertitelung mehrsprachiger Inhalte
Wann sollte ein Gerichtname im Original bleiben?
Ein Gerichtname sollte im Original bleiben, wenn er als regionale Spezialität, geschützte Bezeichnung oder kulturell etablierter Eigenname funktioniert. Eine kurze Beschreibung kann Zutaten oder Zubereitungsart erklären.
Beispiel: Ein regionaler Gerichtname kann erhalten bleiben und um eine sachliche Erklärung ergänzt werden. Der Gast versteht dadurch das Gericht, während seine kulinarische Identität erhalten bleibt.
Eine reine Wort-für-Wort-Übersetzung ist bei Speisekarten häufig ungeeignet, weil sie weder das Gericht noch die Erwartung des Gastes zuverlässig vermittelt.
Passende eLengua-Seiten zur Gastronomie
Weitere Leistungen für Speisekarten, Hotels, Lebensmitteltexte, Marketing, Videos und druckfertige Ausgaben.
Speisekarten übersetzen
Für Restaurantkarten, Menüs, Tageskarten, Getränkekarten und gastronomische Zusatztexte.
Speisekarten ansehen →Mehrsprachige Hotelprospekte
Für Hotels, Gastronomieangebote, Gästeinformationen, Veranstaltungen und touristische Unterlagen.
Hotelprospekte ansehen →Lebensmittelwissenschaft
Für fachliche Texte zu Lebensmitteln, Produktion, Qualität, Forschung und Dokumentation.
Lebensmitteltexte ansehen →Content-Übersetzung
Für Kampagnen, Produktgeschichten, Markeninhalte, Social Media und internationale Kommunikation.
Content ansehen →Transkription
Für Kochsendungen, Interviews, Schulungen, Food-Vlogs, Produktfilme und Audioaufnahmen.
Transkription ansehen →Untertitelungen
Für Kochvideos, Produktvorstellungen, Schulungsfilme und Social-Media-Videos.
Untertitel ansehen →Desktop Publishing
Für Satz, Layoutanpassung und druckfertige mehrsprachige Speisekarten und Broschüren.
DTP ansehen →Korrektorat & Revision
Für vorhandene Gastronomie-, Produkt- und Marketingtexte, die sprachlich geprüft werden sollen.
Korrektorat ansehen →Gastronomie-Übersetzung anfragen
Für ein Angebot benötigen wir Datei oder Textauszug, Sprachpaar, Zielmarkt, Textart, Ausgabeformat, vorhandene Terminologie und gewünschten Liefertermin.
Direkt per E-Mail: Senden Sie Ihre Anfrage an info@elengua.de. Sie können Speisekarte, Produktliste, Website-Link, Layoutdatei, Video und Zielsprachen direkt mitsenden.
Diese Angaben helfen bei der Einschätzung
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Nutzen Sie das Formular oder schreiben Sie direkt an info@elengua.de. eLengua prüft Umfang, Textart, Terminologie, Format und passende Bearbeitung.
Fragen zu Gastronomie-Übersetzungen
Antworten zu Speisekarten, Zutaten, Food-Marketing, Videos und druckfertigen Ausgaben.
Übersetzt eLengua Speisekarten und Menükarten?
Ja. eLengua übersetzt Speisekarten, Menükarten, Tageskarten, Weinkarten und Getränkekarten. Berücksichtigt werden Gerichtsnamen, Zutaten, Zubereitungsarten, Zielgruppe und Tonalität.
Werden Zutaten und Allergenhinweise mitübersetzt?
Zutatenangaben, Herkunftsinformationen, Zubereitungshinweise und Allergenbezeichnungen können sprachlich übersetzt und konsistent geführt werden. Die rechtliche Freigabe verbleibt beim Auftraggeber oder einer zuständigen Fachstelle.
Kann eLengua Restaurant-Websites lokalisieren?
Ja. Restaurant-Websites, Online-Speisekarten, Reservierungshinweise, Veranstaltungsseiten und digitale Gästekommunikation können an Sprache und Zielmarkt angepasst werden.
Übernimmt eLengua Food-Marketing und Transkreation?
Kampagnentexte, Slogans, Social-Media-Inhalte, Produktgeschichten und Markenbotschaften können sprachlich und kulturell für den Zielmarkt angepasst werden.
Übersetzt eLengua Kochvideos und Produktfilme?
Ja. Kochvideos, Produktfilme, Schulungsaufnahmen, Food-Vlogs und Werbevideos können transkribiert, übersetzt und untertitelt werden.
Kann eLengua druckfertige Speisekarten liefern?
Je nach Projekt können Übersetzung, Korrektorat, Desktop Publishing, Satz und die sprachliche Prüfung der druckfertigen Datei kombiniert werden.
Welche Angaben werden für ein Angebot benötigt?
Hilfreich sind Datei oder Textauszug, Sprachpaar, Zielmarkt, Textart, Dateiformat, gewünschte Ausgabe, Terminologie und Liefertermin.
Gastronomie-Übersetzung beauftragen
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